潮州KFC验厂流程需要做哪些方面的准备？潮州Wal-mart验厂知识点

KFC验厂流程需要做以下方面的准备：

1. 成立项目小组：指定一位项目负责人，并安排相关部门人员组成项目小组，负责与验厂人员沟通、协调和沟通工厂的改进计划。
2.收集资料：收集与认证相关的资料，包括企业管理制度、员工手册、生产现场文件、记录性文件、记录表格等，并进行整理、归类和备份。
3. 制定方案：根据现场检查可能涉及的问题点，制定针对性的方案。这些方案需要包含从原料、辅料、包材、生产过程、工艺流程、检验过程等全方位的梳理和准备。
4. 现场自查：组织工厂进行现场自查，确保生产现场整洁有序，各项管理制度和流程得到有效执行。
5. 模拟检查：根据认证要求和方案，模拟检查工厂的各个系统，确保模拟检查无遗漏，针对问题点进行整改。
6. 资料准备：准备好所需的文件和资料，确保其真实、准确、完整、合法和有效。要建立完善的资料管理制度，确保资料的安全和可追溯。
7. 配合培训：根据认证要求，配合验厂人员开展相关的培训工作，提高员工对认证标准和制度的理解和认识。
8. 模拟演练：组织一次内部模拟演练，检验方案的可行性和有效性，及时发现问题并整改。

在准备KFC验厂流程时，需要从组织、人员、制度、资料、现场等方面进行全面准备，确保符合认证标准和要求。